A borsót (lehet fagyos is) egy lábasba öntjük , felöntjük a vízzel, sózzuk, és főzni kezdjük. 5 perc forralás után a borsó felét kiveszzük egy tálba, rászórjuk a keményítőt, a petrezselymet, majd pürésítjük ,botmixerrel ,vagy turmixgéppel ,így nem kell használni sűrítéshez lisztet ,és sokkal intenzívebb zöldborsó íze is lesz ,és […]
A keverőtálba tegyük bele , sót, lisztet ,cukrot, élesztőt keverjük össze , majd öntsük hozzá a langyos vizet, és az olíva olajat, dagasztjuk kb 3-4 percig, majd letakarva 10 percig kelesztjük. A tésztát sütőpapírral kibélelt olíva olajjal kikent tepsibe nyújtsuk ki, ebből kb 40×30 tepsi jön ki ,ha kinyújtottuk akkor […]
A hagymát vékonyan felszeleteljük, vajon kevés olíva olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kakukkfüvet. Addig pirítjuk amíg el nem kezd barnulni a hagyma . Száraz fehérborral felöntjük majd vissza forraljuk, felöntjük alaplével vagy vízzel , kétszer háromszor megismételjük amíg szép barna nem lesz a hagyma, […]
bulgur 100gr tejföl(laktozmentes) 2,5dl kalifornia paprika 1db vöröshagyma 1db petrezselyemzöld 1köteg csirkemell(darálva)0,5kg karalábé (zsenge)4db olaj 0,1l só ízlés szerint örölt fekete bors ízlés szerint [/ingredients A karalábékat meghámozzuk, és karalábévájóval vagy kanállal kiszedjük a közepüket, aztán sózzuk állni hagyjuk.Majd kétszeres mennyiségű vizben megfőzzük a bulgurt,utána elkészítjük a darált csirkét,kockára vágott […]
Recept 4 főre Salátákat megmossuk,majd lecsepegtetjük,közben a besózott,borsozott,felszeletelt csirkemellet oliva olajon megpirítjuk. Cukorborsót,ceruzababot,zöldborsót blansírozuk(megnézhetitek a jelentését konyhai kifejezéseknél)ha kész lecsepegtetjük,majd bekeverjük a kapros túrót:túrót,joghurtot,zúzott fokhagymát,sót,borsot,kaprot összekeverjük,tálalásig álni hagyjuk. Megmosott salátát bekeverjük olivaolajjal,balzsamecettel,majd elrendezzük rajta a zöldségeket,ropogós csirkemell szeleteket ,és a fűszeres túrót. Tipp:Pirítósra is lehet kenni a túró krémet.
Kevés poré hagymát lepiritunk kókuszolajon ha nincs akkor olivaolajon,majd egy kevés sárgarépát,és piros kalifornia paprikát vagy kápia paprikát,ezeket a szinek miatt rakom csak bele szebb lesz a leves színe is ,ha szépen lepirult hozzá adjuk a kukoricát piritjuk kicsit majd felöntjük zöldség alaplével vagy vizzel,és egy kevés kokusztejjel,sóval izesítjük. Fözzük […]
Sütőtököket ketté vágjuk kimagozzuk, majd bekenjük finom házi mézzel egy kis friss kakukkfüvet szorúnk rá, majd előmelegitet sütőben 130-160 fokon puhára sütjük, itt idöt nem lehet mondani mert nem mindegyik tök egyforma,tipp(ha nagyon kezd barnulni a tök akkor vegyük le a hőfokot alacsonyra),akkor jó ha puha nyomásra pl villa, ha […]
Legutóbbi hozzászólások