Hónap: 2021 október

Kókuszos sütőtökös pappardelle
Szezonális, Tészták

Kókuszos sütőtökös pappardelle

Pin It

A sütőtököt feldaraboljuk, magjaitól megtisztítjuk, majd bekenjük mézzel, szórunk rá kakukkfüvet , nagyságtól függően 180 fokos sütőben kb 40 percig sütjük , amíg puha nem lesz .Vágd le a tökök húsát a héjról.Turmixgépben, vagy botmixerrel, pürésítsd miközben kókusztejszínt vagy kókusztejet adj hozzá, ezzel krémesebb lágyabb lesz.Kifőzöd a papardellét , majd […]

Focaccia
Egyéb, Előételek, Gluténmentes, Laktozmentes, Tészták, Zéró

Focaccia

Pin It

A keverőtálba tegyük bele , sót, lisztet ,cukrot, élesztőt keverjük össze , majd öntsük hozzá a langyos vizet, és az olíva olajat, dagasztjuk kb 3-4 percig, majd letakarva 10 percig kelesztjük. A tésztát sütőpapírral kibélelt olíva olajjal kikent tepsibe nyújtsuk ki, ebből kb 40×30 tepsi jön ki ,ha kinyújtottuk akkor […]

Csokoládé Szuflé
Cukormentes, Desszertek, Gluténmentes, Laktozmentes, Szeretet

Csokoládé Szuflé

Pin It

Vízgőz felett olvasszuk fel a vajat a csokoládéval és a cukorral . Ha egynemű lett a masszánk akkor levesszük a tűzhelyről, majd megvárjuk hogy langyos legyen mielőtt a tojásokat hozzákeverjük egyesével. Szitáljuk hozzá a lisztet. Kivajazzuk a formákat majd töltsük meg a háromnegyedéig, majd 200 fokos előmelegített sütőben 10-12 percig […]

Cantuccini
Cukormentes, Desszertek, Gluténmentes, Laktozmentes, Szeretet

Cantuccini

Pin It

Gyúrjuk össze a hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapunk, 2-3 cm átmérőjű tekercseket formázunk belőle, 2db -ot , majd 180-190°C-ra előmelegített sütőben sütőpapíron kb. 20 percig sütjük őket. A tekercseket ezután kivesszük a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, és felszeleteljük őket, majd vissza tesszük a sütőbe kb 5 percre. Száraz helyen […]